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CHOCOLATIER MERLET

Chocolatería
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6, rue Aristide-Briand, 44110Châteaubriant, Francia
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Este maestro chocolatier desde 1978 no le dejará indiferente. Ahora es el hijo el que ha tomado el caso desde octubre de 2014. Productor de las famosas Señas de Foix, este chocolate confeccionado nos dice la leyenda, por la bella condesa para su amante, François Ier. Es un pralinado blando de mantequilla fresca con pequeñas uvas al alcohol, recubiertas de chocolate medio amargo. Sin embargo, otras especialidades caseras completan esta elección, los Merlins de Merlet (una cuidad de avellanas y chocolate fundado negro medio amargo), las florentinas y los pasteles. Dulces refinados entre leyenda e innovación para el placer de tus papilos.

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