Cómo llegar y contactar
Este experto en pasteles vascos revisita esta emblemática especialidad en forma de bocado. Estas miniaturas crujientes que se deshacen en la boca pueden comerse sobre la marcha o compartirse. Disponibles en cajas de seis o doce unidades.
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Para más información
Información y horarios en MAISON POMMIERS
Abierto de lunes y miércoles a sábados de 7.00 a 13.00 y de 15.30 a 19.00 horas. Domingos y festivos, abierto de 7.30 a 13.00 h. Terraza. Pedidos por teléfono. Regalos de empresa a medida por encargo.
Mensaje del propietario
MAISON POMMIERS EN ANGLET, EN EL PAÍS VASCO, LA AVENTURA DE UN APASIONADO DE... ¡LOS PASTELES VASCOS!
Frédéric Pommiers descubrió su pasión por la pastelería de niño, trabajando junto a su abuela. Tras cursar el bachillerato y el CAP de pastelería, adquirió experiencia en restaurantes con estrellas Michelin como Le Gavroche en Londres y Le Moulin de Mougins en Cannes, y trabajó junto a chefs de renombre como el MOF Daniel Giraud en Valence.
En 1992, hizo realidad su sueño abriendo su propia boutique, Maison Pommiers. Frédéric se distingue por innovar con recetas de pastelería menos dulces que respetan los productos de temporada.
MAISON POMMIERS, LA HISTORIA DE UN PASTEL VASCO REVISITADA EN ANGLET
Todo empezó cuando Frédéric probó un pastel vasco decepcionante en un restaurante. Decidido a dar una nueva vida a este pastel icónico, en 2015 se propuso crear una versión más ligera, menos grasa y menos dulce. Con su equipo, perfeccionó la receta, dando como resultado un pastel vasco inimitable por su sabor y su forma, que evoca una elegante cruz vasca, en colaboración con Nadège Goyty. El secreto de este éxito reside en un proceso de producción repensado, temperaturas controladas y una cocción adaptada.
La Maison Pommiers ofrece pasteles vascos de edición limitada durante todo el año, con sabores adaptados a las estaciones, como el chocolate para Pascua o la frambuesa en junio. Los clásicos de nata y cereza están siempre disponibles.
PASTELES VASCOS PERO NO SÓLO...
La Maison Pommiers le invita a saborear una variada gama de galletas, pasteles y chocolates, perfectos para cualquier momento de indulgencia. Ya sea para un café, una merienda, un postre o incluso un regalo, nuestros refinados productos están diseñados para alegrar sus momentos dulces.
Regálese a usted mismo o a otra persona delicias que harán las delicias de todos los golosos
Opiniones de los miembros sobre MAISON POMMIERS
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
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