Este carnicero-cargador es un "artesano de oro", es decir, más de tres cuartas partes de sus productos proceden de la región o se fabrican in situ. El tradicional, en carnicería, trabaja con granjas de los alrededores de cerdo, bueyes (con la raza azul-azul) y de caballalina. En charcutería, el chef reivindica el hecho-casa en todos los productos de ensaladas o embutidos, excepto el seco. Pero la casa también es famosa por su servicio de asistencia que se moviliza para las pequeñas reuniones de algunas personas o de más de mil. Hay en todas las ocasiones: fórmula vino de honor, buffet sándwich, campesino… ¡Se les invita a comer!
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Opiniones de los miembros sobre LE TRADITIONNEL
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Viande fraîche et excellente a prix raisonnable je recommande vivement
Je recommande rapport qualité prix parfait