El ambiente fluye entre descontracción y formalismo. ¡Bienvenido al restaurante de la escuela hotelera Saint-Pierre! Los 160 alumnos del establecimiento se desplazan por la cocina y en la sala bajo la mirada de sus profesores. En total, hay 32 cubiertos al mediodía: la reserva es obligatoria. Los huéspedes pueden hacer uso de la cocina tradicional francesa o especialidades del mundo. Todos los menús del año son detallados en el sitio web de la escuela hotelera desde la entrada, o te informarán por teléfono. Es mejor informarse, ya que el menú que incluye entrada, plato y postre es único y cambia todos los días. El restaurante ofrece noches temáticas con animación y menú gastronómico. Éxito garantizado y reserva obligatoria varias semanas antes. Los precios son todos pequeños. Este restaurante de escuela sólo cuenta con las mercancías consumidas.