Resultados Restaurante de cocina francesa Calais

LE GRAND BLEU

Cocina francesa • €€€
4.9/5
• 59 opinión
Cerrado - Abierto a 12h00 • Horario

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Quai de La Colonne, 8, rue Jean-Pierre-Avron, 62100Calais, Francia
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03.21.97.97.98
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2024
Recomendado
• 2024

Restaurante con estrella que sirve platos delicados en la mesa.

¡Qué investigación e ingeniosidad en los platos delicadamente servidos en la mesa! Mathieu Colin hizo sus armas en las cocinas de Marc Meurin y las del restaurante Ledecyen, un tres estrellas de París. Para él, la cocina es más que un oficio, es una vocación. Siempre busca más lejos para regalar los apetitos golosos y los usos conocedores culinarios y reinventar su tarjeta de fondo, seis veces al año. Los peces son delicados, las carnes perfumadas y calientes y las verduras cocinadas con investigación y talento. El estómago guarda delante de los platos, desde la puesta hasta el postre. Cada bocado es una delicia.

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Opiniones de los miembros sobre LE GRAND BLEU

4.9/5
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BONDUEL Evelyne
BONDUEL Evelyne
Visitado en diciembre 2023
Très bien
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Clyde
Clyde
Visitado en diciembre 2023
Restaurant gastronomique et délicieux.
Présentation des plats et un service irréprochable qui rend la dégustation encore plus appréciable.
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Guillaume MARTINACHE
Guillaume MARTINACHE
Visitado en diciembre 2023
Excellent pour les papilles et pour les yeux. Et en plus les assiettes sont bien remplies.
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Adam Fourmentin
Adam Fourmentin
Visitado en diciembre 2023
Toujours excellent dans un cadre apaisant
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Thierry Lassalle
Thierry Lassalle
Visitado en diciembre 2023
Le restaurant au Grand Bleu est une belle découverte, un véritable coup de cœur. La cuisine est raffinée et savoureuse, avec des produits de la mer frais et de qualité, livrés chaque matin du port de pêche de Boulogne sur mer. Le chef est très sympathique et vient saluer les clients en fin de repas, pour s’assurer que tout s’est bien passé. Le personnel est aux petits soins, et j’ai remarqué qu’ils formaient avec patience et professionnalisme de nouveaux serveurs. L’entrée à base d’escargots revisités et de coquilles saint Jacques était un régal, sans oublier les mises en bouche offertes par la maison. Le cadre est agréable. Je recommande vivement ce restaurant pour un moment de gourmandise et de détente.”
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Calais (62100)

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