Los mejores productores locales Ainhoa / Ainhoa

La granja Segida, a 3 minutos del pueblo, entre Dantxaria y Ainhoa, le ofrece una cálida bienvenida para descubrir los frutos de su trabajo. La granja produce pimientos de Espelette, cría cerdos camperos y cultiva hortalizas. Descubrirá su bonita tienda, con pimientos en todas sus formas: polvo, puré, jalea... embutidos, salazones... Aprovecha también su espacio de restauración en la Granja para una pausa gourmet, donde podrás degustar un plato de granja con buenos productos de temporada, un aperitivo... ¡Un buen momento!

Sylvie y Didier se instalaron en las tierras familiares, convirtiéndose en productores de pimientos de Espelette (DOP). Para garantizar una producción a largo plazo, se han dedicado a la cría de cerdos vascos Kintoa. Aquí, los pimientos se recogen, seleccionan, secan, cuecen y muelen siguiendo la pura tradición de la etiqueta... Está disponible en puré de guindilla, polvo, coulis, gelatina y mostaza. El cerdo también está disponible en una amplia gama de productos: jamones, terrinas, salchichas... que se pueden encontrar en la tienda, en la página web y en las mejores charcuterías del País Vasco.