FERME SEGIDA
Cómo llegar y contactar
La granja Segida, a 3 minutos del pueblo, entre Dantxaria y Ainhoa, le ofrece una cálida bienvenida para descubrir los frutos de su trabajo. La granja produce pimientos de Espelette, cría cerdos camperos y cultiva hortalizas. Descubrirá su bonita tienda, con pimientos en todas sus formas: polvo, puré, jalea... embutidos, salazones... Aprovecha también su espacio de restauración en la Granja para una pausa gourmet, donde podrás degustar un plato de granja con buenos productos de temporada, un aperitivo... ¡Un buen momento!
Para más información
Información y horarios en FERME SEGIDA
Bienvenido a la Granja. Abierta de lunes a sábado de 10.00 a 18.00 h. Del 10 de julio al 31 de agosto, abierta todos los días. Tienda. Visita/degustación gratuita de productos a base de guindilla previa reserva (martes a partir de las 16.30 h). Terraza. Aparcamiento gratuito. Se acepta la moneda local Eusko. Venta en línea. Restauración: fórmula "Assiette fermière": 18 €. Aperitivo dulce: 8,50 €, aperitivo salado: 9,50 €. Para llevar.
Mensaje de la Dirección
Segida, Ainhoa en el País Vasco, ha estado condimentando la gastronomía desde 1998
Somos un equipo joven y dinámico, amando nuestra tierra y nuestros productos, queriendo dar a conocer y compartir los productos de nuestra tierra. En efecto, la DOP Piment d'Espelette tiene una gran calidad aromática y gustativa, un picante moderado específico de nuestra región, nos gustaría, a través de nuestro saber hacer y profesionalidad, hacer que lo utilicen en su cocina diaria
Como parte de nuestro enfoque de calidad, además de las especificaciones de la DOP, hemos establecido un proceso de fabricación específico para nuestra granja, que nos permite controlar la calidad del producto a lo largo del ciclo de producción. Además, realizamos un análisis microbiológico sistemático de cada lote de polvo producido y un análisis de micotoxinas y residuos fitosanitarios una vez al año en un lote. Gracias a nuestro dinamismo y a nuestro compromiso con la calidad, nuestro pimiento Piment d'Espelette DOP obtuvo por tercer año una medalla de plata en la competición general de la Exposición Internacional de Agricultura de 2018, precedida por una medalla de plata en 2015 y una medalla de oro en 2012. Estos premios nos dan un nuevo impulso hacia el futuro y nos motivan a desarrollar nuestros esfuerzos para ofrecer un producto de calidad excepcional
Nuestras ofertas y servicios
Nuestra tienda en línea
Descubra los productos de nuestra gama " Segida Pimente la Gastronomía " : el pimiento de Espelette en diferentes formas, las conservas y salazones de cerdo y las preparaciones vegetales con verduras de la granja.... " el pimiento de Espelette será su aliado desde el entrante hasta el postre.
Nuestro restaurante en la granja
Una escapada amistosa y (muy) golosa
Situado entre Ainhoa y Dantxaria, a 3 minutos del pueblo en dirección a España, ¡descubra nuestros platos elaborados con amor pero sobre todo con productos de la granja y los de nuestros colegas! Una pausa gastronómica en un interior acogedor y en la terraza bordeada de pimientos de Espelette en temporada.
Descubra nuestra fórmula única a 18€, un plato degustación de la granja en el que podrá descubrir el pimiento de Espelette Segida desde el entrante hasta el queso servido con una copa de vino ecológico local de 12h15 a 17h00 de lunes a sábado durante todo el año.
Reservas en: 05 59 29 27 85 / 06 85 69 93 82
Opiniones de los miembros sobre FERME SEGIDA
