La inspiración del chef le llevará a un viaje por los 4 puntos cardinales del placer culinario: carne, pescado, platos exóticos...
¿La filosofía de Pascal y Fanny Vermughen? El amor por complacer a los clientes con el detalle que marca la diferencia en el plato" ¡Y vaya platos! Coloridos y generosos, presentan bistec de Aubrac, chuletón de ternera, brocheta de pato con higos y miel, y quenelles de lucio con salsa de bogavante y arroz de cítricos. La inspiración de Pascal cruza fronteras con el bibimbap coreano y el ramen de pollo japonés. Estos platos se sirven en un magnífico comedor decorado con flores Una dirección muy refinada.
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Los puntos fuertes de este establecimiento:
Opiniones de los miembros sobre NORD SUD RESTAURANT
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
Chaise haute appréciee ????
Dans ce village de Vileréal, une bastide qui candidate au plus beau village de France 2024, un établissement qui donne envie de pousser la porte. Là, une salle agréable, un souci du détail. En plus, si vous allez aux toilettes, vous vous y sentez bien. Mention spéciale à la vaisselle utilisée.
L'accueil par le personnel est sympathique, poli, attentionné et souriant. Le patron vient s'enquérir de votre bien être dans son établissement quand vous êtes assis. Il reviendra à plusieurs reprises.
Dans l'assiette, des plats qui paressent simples dans leurs compositions mais quel régal des papilles après vous avoir séduit dans leurs dressages. Par exemple, un paleron de bœuf cuit à basse température sous vide le rendant ainsi possible d'être mangé à la petite cuillère.
Un patron qui parle de son métier, et des difficultés qui vont avec, positivement. Il vous vend aussi son village et la vie de celui-ci.