Bonjour,

Nous vous remercions grandement pour votre commentaire et sommes ravi de lire que vous avez apprécié la qualité de votre déjeuner ainsi que l'ambiance générale et la décoration de notre restaurant.

A très bientôt peut être ????

Amélie et Julien

Bonjour,

Nous vous remercions grandement pour votre si gentil commentaire ????.

Au plaisir de vous revoir,

Bien à vous

Amélie et Julien

Bonjour,

Je suis extrêmement surpris et décontenancé de lire votre commentaire.

Tout d'abord votre expérience semble récente, mais ni moi ni aucun de mes collègues n'a eu de remarque de ce genre sur le restaurant, lorsqu'elles demandent au moment du départ comment c'est passé le repas.
Il est tout à fait vrai que les voitures ne respectent pas les limitations, et croyez-nous, nous n'avons pas attendu votre commentaire pour entamer les démarches avec l'agglo, mais malheureusement la route ne nous appartient pas...
Concernant notre "ancienne renommée", nous voulons justement casser l'image du restaurant gastronomique, pour offrir une cuisine plus classique avec des produits de qualité, fait maison, et ne pas proposer un service guindé sans humanité, mais au contraire un service plus humain où nous vous recevons dans une atmosphère chaleureuse et bienveillante.

Concernant le niveau de prix, je suis assez surpris de votre remarque, car un menu à 26 € ainsi qu'un deuxième à 33€ avec des produits frais cuisinés sur place, je ne trouve pas cela excessif, surtout dans un contexte inflationniste sans aucune limite (entre autre +350 % sur la note d'électricité).

Je pense tout simplement que vous avez été victime de notre "ancienne réputation", et en effet si vous vous attendez à diner dans un restaurant gastronomique vous avez fait fausse route (et en même temps un restaurant gastronomique qui pratique nos tarifs serait assez surprenant. A partir de ce principe je me permet de douter de votre habitude à diner dans des restaurant "de même catégorie").

Nous aurions tout de même apprécié discuter de cela directement en face à face, sans devoir s'épancher dans le méandre des réseaux sociaux, mais là encore il est plus simple de pouvoir diffuser la bonne parole en étant caché...

Et pour conclure, j'aimerai savoir de quel droit vous vous permettez de juger aussi durement notre professionnalisme sans même nous connaître. La prestation ne coïncide pas avec vos attentes, et du coup tout est noir et vous vous permettez de vous dresser en juge omniscient, plutôt que d'accepter le fait que nous ne sommes pas un restaurant gastronomique et d'accepter votre erreur de jugement, qui serai un preuve de maturité au lieu de cracher son venin cacher derrière un écran.
Et nous condamner sur la place publique à cause de la route dont nous n'avons aucune maîtrise et d'autant plus mesquin.

Si cela peut vous rassurer, nous ne nous reposons pas sur nos lauriers et nous travaillons quotidiennement très dur pour continuer d'améliorer notre établissement.

Nous sommes toujours ouverts à la discussion et vous pouvez nous contacter directement par téléphone pour en parler de vive voix.

I am glad that you enjoyed the garden and myself :).
I m a little surprised regarding the comment about the food. You told me the starter and dessert were good, and just the "Araignée de porc" a little bit dry. I can assure you that the meat is cooked as it does, and just to highlight the fact that your neighbor during the lunch took the same menu, and were very happy (giving us also a tip for the quality of the food).

The salad arrived this morning... and to 'expensive for a daily' menu at 19 € including smoked salmon (Label rouge d'Ecosse, smoked by our team) for the strater, main dish, and dessert (all home mande), for me it's not expensive, but maybe you can find a Happy Meal at less than 5 € at only 5 min from the hotel, in a classic restaurant called "MacDonald'.

To finish, as you are very sharp with details, you paid 47 € and not 50€.

Bonjour,

Nous avons grand plaisir à lire votre très gentil commentaire que nous transmettons à toute notre équipe. Nous sommes ravis que votre déjeuner ai répondu à toutes vos attentes.

Au plaisir de vous revoir si l'occasion se présente,

Bien à vous

Amélie et Julien

Chers Mr et Mme Delbourg,

Nous sommes extrêmement touchés par votre commentaire, un très grand merci.

Nous aurons grand plaisir à vous accueillir à nouveau d'ici le mois de mai, juin 2024 quand nous serons réouvert le weekend ????, et j'espère que vous pourrez admirer les améliorations que nous n'aurons pas manqué de réaliser afin d'embellir toujours plus notre belle bâtisse et parc.

A très bientôt

Amélie et Julien

Bonjour Mr Bogros,

Un très grand merci pour votre venue en famille et pour votre si gentil commentaire que nous partageons avec toute notre équipe.
Nous sommes ravis que votre séjour dans notre petit hôtel de charme ai répondu à vos attentes et nous aurons le plaisir de vous accueillir à nouveau si de prochaines vacances vous amènent dans notre belle région.

Bien à vous

Amélie et Julien

Bonjour Monsieur,

Je suis agréablement surpris de la vitesse de votre commentaire, sachant que vous êtes arrivé en retard sans même nous prévenir.

Je suis par contre toujours étonné de voir des gens comme vous qui disent à ma collègue que tout c'est bien passé au moment du départ, pour avoir un tout autre discours sur les réseaux. C'est bien malheureux.

Notre cuisine est assaisonnée comme il le faut, mais si vous souhaitez un peu plus relevé, nous avions mis sur la table le sel et le poivre.

Nous partons du principe que le soir vous souhaitez prendre le temps de passer une agréable soirée, et donc nous ne vous pressons pas de manger. Si vous voulez un service express en 30 minutes nous savons faire, mais ne pouvons pas le prédire si vous ne le dites pas.

Nos autres clients ayant goûté la même carte en sont ravis, et je pense tout simplement que notre établissement ne correspond pas à vos attentes.