MARSHLAND

Abierto desde 2010, este nuevo espacio se descompone en un espacio scégráfico dedicado al País de Maroilles. El Maroilles, un viaje sensorial, se presenta en todas sus facetas, desde los cristales verdes de donde saca sus orígenes hasta sus técnicas de producción. La historia de la leche, la presencia de bacterias se están estudiando para un enfoque complementario de este queso tan concreto. La visita ofrece, a lo largo de sus pasillos, una visibilidad en la quesería ecológica: una mirada rica en enseñanzas. Para los cocineros en hierba, el Cuadrado de los sabores propone a los niños todos los miércoles un taller culinario y abre su espacio a los seminarios y a las comidas de grupo. Talleres para niños el miércoles de a h.