DESPINOY CANDY

Se trata de uno de los confiteros que elaboran a mano los famosos caramelos Cambrai. Como recordatorio, se dice que estos dulces tienen su origen en un error cometido por un aprendiz de confitero en el siglo ^XIX. La cantidad equivocada de azúcar y menta, la introducción involuntaria de aire en la masa... nacieron las bêtises. Despinoy produce cada año 140 toneladas de bêtises de menta y frutas. Despinoy también fabrica sirope de bêtise y un digestivo, la crème de bêtise. Le recibirán con un dulce antes de salir a descubrir las diferentes etapas de producción.