Gastronomía especialidades locales y vinos Viane

La explotación existe desde 1948 y se encuentra en su tercera generación. Enclavada en el corazón de los Montes de Lacaune, esta lechería familiar se dedica a la producción de quesos de montaña de alta gama, de vaca, oveja y cabra. Único centro de producción de queso en los Montes de Lacaune, destaca en la elaboración de quesos típicos como el Monts de Lacaune, el Blanche d'Oc y el Tomme des Gavachs. Raclette des Monts de Lacaune, Beurre des Monts de Lacaune... ¡Suficiente para hacernos salivar ya! ¡Y todo esto es orgánico!