FERME LO MUSQUET
Foie gras
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Yolande y Philippe Tinon están especializados en la cría del pato de Berbería, criado al aire libre. Estos valientes palmipedos ingían fuerza cereales y hierbas tensas para acabar en su mesa con riletas, tartas de foie gras, confitado, cuello lleno… Puedes visitar la ganadería y asistir a las actividades de engorde. La sala de transformación y el descubrimiento del producto acabado forman parte de esta sesión de iniciación que termina con una degustación. Es mejor reservar.
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