Cómo llegar y contactar
Este restaurante semigastronómico del pueblecito de Saint-Points-lès-Lavaur es un auténtico toque de corazón. Aquí te reserves muchas sorpresas: en primer lugar, la magnífica terraza con vistas al jardín; En segundo lugar, la decoración suave y cuidada, la preocupación por el menor detalle y, en la mesa, la agradable reunión con una cocina refinada y sabrosa del chef. Lotte al té ahumado, abogado, vino de pasión, cañón de cordero asado, jugo al pimentón de Espelette, verduras y puré con leche de cabra, paloma del Monte Royal asado y muslo braseada o incluso sarcha de piña en el ron, sorbet pina colada te regalará según la temporada. La carta cambia casi todos los meses y cambia sobre todo de todos los demás establecimientos que suelen funcionar con la tendencia del momento; hay que ver el gusto del chef por los productos de temporada. En los días de sol, la comida será aún más deliciosa en el jardín, en la terraza, a la sombra del gran marronnier.
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Opiniones de los miembros sobre LE COLVERT
Poté aux saucisses à 13,05€
avec à l'intérieur 2 saucisses extrêmement grasses, c'est écoeurant
et 2 cuillères à soupe de choux et quelques petits cubes de carottes et le reste du bouillon
On souhaite faire travailler les artisans du coin lorsque nous passons dans une région
Mais, là déception complète
Rapport qualité/prix exorbitant
Vous devriez revoir votre recette pour ce plat, mettre des saucisses avec de la viande et pas uniquement du gras
et quelques légumes en plus comme des cubes de pomme de terre ou plus de choux
C est fin c est bon pour un prix très raisonnable
Le service est parfait
Nous reviendrons avec plaisir
2023: le niveau de ce resto a baissé. On est les premiers clients du midi et en nous montrant le menu du jour écrit à la craie sur une ardoise: "on n'a plus de merlu, à la place on propose du lieu noir". On a donc choisi une entrée et un plat chacun (nous étions 2).
Après quelques minutes une dame arrive en nous disant : " désolée mais 9n n'a plus de velouté de lentilles en entrée, on peut vous le remplacer par du jambon ibérique avec des fruits secs"
Mais pourquoi diable ne pas ecrire sur l'ardoise du menu du jour le véritable menu du jour ?!?
Par contre il est inadmissible de ne pas se rendre compte qu'on n'a pas ce qu'on propose alors qu'on a déjà des clients et des commandes qui sont prises.
=> Mauvaise gestion du resto, alors qu'auparavant il était super. C'est dommage