RESTAURANT AU JARDIN DES SAVEURS
Cómo llegar y contactar
Establecido al pie de la ciudad medieval de Cordes-sur-Ciel, el discreto pueblo de Les Cabannes merece una visita gourmet. El pueblo es el bucólico escenario de una encantadora dirección con una cocina muy cuidada. Después de haber sido conocida durante mucho tiempo como la Hostellerie du Parc, la casa ha cambiado su identidad y ahora lleva el nombre de Jardin des Saveurs. La hermosa mansión ha conservado su estilo y calidad del siglo XIX. En el comedor, la decoración y la luz tenue dan un carácter íntimo, incluso romántico, al local. En la cocina, el chef Pascal Michel compone platos refinados y creativos, ayudados por productos regionales y un cierto saber hacer. Al mismo tiempo gastronómico, lleno de carácter y artesanal, su cocina es sorprendente y seductora. Por ejemplo: vinagreta de alcachofa y pimienta, cúpula de foie gras y vienesas de langosta como entrantes, trilogía de cordero y gratinado vienés, silla de montar de conejo en hoja de col y lucioperca, salsa de mantequilla blanca, aceite de langosta ahumado, plato, crema de chocolate negro Valhrona, tiramisú de limoncello o chocolates al estilo de Baklava, de postre de cítricos de sésamo. ¿Cómo podemos resistir?
Opiniones de los miembros sobre RESTAURANT AU JARDIN DES SAVEURS
Nous reviendrons avec plaisir tester la chambre d’hôte.
Nous avons regretté l'absence de climatisation dans les chambres.
Par contre nous avons appris que cet établissement vient d'être repris, aussi ne doutons pas que les nouveaux propriétaires auront à cœur de remédier à cela ainsi qu'à l'aspect vieillissant du domaine.