LA TABLE DU SOMMELIER
Cómo llegar y contactar
Una dirección que ofrece varios platos y vinos en Gaillac.
Lo adivinó, este concepto original inventado por Daniel Pestre, mejor sommelier de Francia 2004 está dedicado al vino. En las dos salas de madera, corcho, piedra y hierro forjado, sobre la mesa un ramo de vides, es la misma receta que en la hermana mayor de Albigeo: los menús y la decoración siempre coquetean con el vino. Aquí, la comida gira en torno al descubrimiento, la sorpresa y el aprendizaje suave de la variedad de la uva mientras se divierten. Así, con un menú, sabrás lo que vas a comer (por ejemplo, rillettes de caballa con fromage frais o un lomo asado de salchicha, endibias tatin), ¡pero no lo que vas a beber! Cada plato tiene su propio vino, depende de ti descubrir su origen. ¡La respuesta está bajo tu cristal! A la inversa, otro menú le dirá lo que va a beber sin que sepa lo que se le servirá en el plato. También podrás comprar el vino que te habrá marcado.
Opiniones de los miembros sobre LA TABLE DU SOMMELIER
