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Restaurante gastronómico que ofrece una cocina refinada y original.
El chef inglés John Courtis(Echauguette en Giroussens, Auberge de la Pointe en St-Sulpice) es ahora el amo de esta casa de la carretera de Lavaur. Le da la bienvenida a su establecimiento gastronómico, sobrio y elegante a la vez, donde podrá degustar una cocina refinada y ligeramente original. Aquí nos gusta jugar con sutiles combinaciones de sabores, sobre todo cuando son poco habituales: vieiras y cítricos a la plancha, entrecot de cerdo del Aveyron con raviole de nabo y manzana... Cuando la tradición se une a la imaginación del chef, ¡se crean chispas!
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Opiniones de los miembros sobre CHEZ JOHN
4.4/5
33 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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Un service des plus infecte (de la part de celui que l'on a supposé être le gérant, ce n'est pas possible d'avoir un tel culot autrement).
Arrivé en famille à 13h pour se restaurer avec nos grands parents âgées de plus de 85 ans, on nous a pressé à peine assit. S'en est suivit une succession de remarques irrespectueuses. Nous n'avons jamais croisé quelqu'un d'aussi peu aimable, la cuisine avait beau être excellente, ce service a clairement gâché le repas. On en a vu et fait des restaurants, du plus simple au mieux référencés, et on est très loin d'être difficile, mais ce n'est pas possible d'avoir un tel mépris pour sa clientèle !
Sachez monsieur peu importe pour qui vous vous prenez, que s'il on a pas bon cœur on ne vaut rien, nous souhaitons bien du courage au reste de l'équipe et merci au cuistot !