Cómo llegar y contactar
Trufas 100% Lot-et-Garonne: ¡un tesoro local que podrá descubrir en la granja o encargar por Internet! Un placer para el paladar.
Descubra las trufas frescas y los productos trufados de Lot-et-Garonne. Bernard y Philippe aúnan sus conocimientos para sublimar este tesoro de la tierra y hacer las delicias de los gourmets de todo el mundo. Las trufas se cultivan de forma 100% natural y se garantiza que los productos a base de trufa no contienen aromas añadidos, por lo que son una delicia para el paladar. Visite su trufera de Penne-d'Agenais, uno de los pueblos más bellos de Francia. Puede hacer sus pedidos en acheterdestruffes.com.
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Los puntos fuertes de este establecimiento:
Para más información
Información y horarios en FRANCE TRUFFES
Abierto de lunes a viernes, de 8.00 a 12.00 y de 14.00 a 19.00. Temporada baja: de lunes a viernes, de 8.00 a 12.00 y de 14.00 a 18.00 horas. Fines de semana con cita previa.
Mensaje de la Dirección
Bernard y Philippe le abren las puertas de su trufera para ofrecerle una experiencia memorable en Pennes d'Agenais, uno de los pueblos más bellos de Francia. Estos experimentados truficultores comparten con pasión su saber hacer y los secretos de su oficio. Cultivan con esmero trufas de calidad excepcional, respetando los métodos tradicionales y las normas más estrictas. Durante su visita, explorará los campos de trufas y descubrirá los esfuerzos necesarios para producir estos preciados hongos. Se le ofrecerá una degustación que le permitirá saborear los auténticos sabores de las trufas frescas y los productos caseros. Para ampliar este descubrimiento, el establecimiento también ofrece clases de cocina centradas en las trufas, una oportunidad única para aprender nuevas recetas y perfeccionar sus técnicas culinarias. La tienda France Truffes, un verdadero tesoro para los amantes de la trufa, ofrece una amplia selección de trufas frescas y congeladas, así como especialidades como salchicha de cerdo con trufa negra, foie gras trufado, rillettes trufadas y muchas otras delicias. Para mayor comodidad, también puede hacer sus pedidos en línea en acheterdestruffes.com. Una experiencia que no debe perderse
Nuestras ofertas y servicios
Borchii Trocitos de Trufa Blanca - 50G
Aquí tienes unas deliciosas láminas de trufa blanca, tuber borchii, la hermana pequeña de la tuber magnatum, la poderosa trufa alba, a la que no deja mucho margen en cuanto a sabor y fuerza en nariz y paladar . Sin embargo, tiene una ventaja sobre la trufa blanca alba, que es una longitud en el paladar que ésta no posee. También se pueden consumir 50 g de tuber borchii y su salmuera, juntos o después de escurrirlos.
Bloque de Foie Gras de Pato con Trufa Mesentérica (4% Tuber Mesentericum) - 130g
Descubra la trufa más potente del mundo con esta receta de bloque de foie gras de pato con trufa mesentérica. La Tuber mesentericum es sin duda una trufa excepcional. Basta con dosificar esta trufa al 4% para obtener un producto excepcional. Es la única trufa que necesita ser cocinada a alta temperatura para revelar todos sus sutiles sabores. Ideal en recetas de carne, magnifica este foie gras de pato y transformará sus aperitivos en momentos de degustación excepcionales.
Rillettes de Pollo 16% Trufa Negra de Verano - 120g
Una nota veraniega de nuestro trío estrella: las rillettes de pollo con trufas. He aquí una rillette con trufas de verano (tuber aestivum vitt), con un contenido cercano al 17%, que aporta su sabor leñoso y duradero a una carne que ya es excepcional por su calidad y su receta. sin aromas añadidos en nuestras recetas, ¡sólo la propia trufa ! Producción familiar 100% Lot et Garonne, trufas recolectadas en Penne d'Agenais, hoy clasificado como uno de los pueblos más bellos de Francia, pollos criados al sur de Agen . Dese el gusto de degustar nuestras sabrosas rillettes de trufa negra de verano!
COMIDA TRUFADA (MÍNIMO 5 COMENSALES)
Proponemos comidas a base de trufa en colaboración con restauradores locales, únicamente con reserva previa.
Precio medio estimado por persona: 150€ (entrante, plato principal, queso y postre, todo con trufas. Cóctel y vino incluidos)
Durante esta comida, proponemos platos que resaltan las diferentes estaciones y sabores de las trufas.
Garantizamos que no se utilizarán aromas añadidos en ninguno de los platos propuestos.
Por lo tanto, las recetas se elaboran exclusivamente con trufas, cuyas proporciones corresponden al sabor específico de cada trufa.
trufas propuestas, según disponibilidad: tuber mélanosporum, tuber brumale, tuber mésentericum, tuber borchii, tuber aestivum, tuber uncinatum y tuber macrosporum.
Opiniones de los miembros sobre FRANCE TRUFFES
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
Une histoire d’amour pour cette pépite noire, cultivée dans le respect par Bernard et Philippe.
Une histoire d’amour qui se partage, avec les visiteurs, les chefs étoilés, les simples gourmets, les curieux.
Une histoire d’amour que Bernard raconte avec gourmandise, avec faconde, avec une joie communicative.
Et je ne parle même pas de sa brouillade aux truffes !!!
Visiter la ferme, c’est tout un voyage, pour les yeux, les oreilles et évidement le palais!!!
En plus, à la boutique il y a plein de déclinaisons à découvrir et à emporter: différentes truffes, de l’huile, des pâtés truffés et même du Gin!!!
Courrez-y et savourez!!!????????