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Saint-Jean-Lespinasse, Les Prés de Montal, 46400Saint Céré, Francia Ver en la mapa
05.65.10.16.16
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2025
Recomendado
2025

Hotel-restaurante con cocina abierta que elabora una cocina bistronómica.

L'Informel es el segundo restaurante abierto por el equipo del hotel-restaurante Les Trois Soleils de Montal, cuyo chef no es otro que el estrellado Frédéric Bizat. Es su segundo de a bordo, William Nirrengarten, quien está al mando de este segundo establecimiento para ofrecer una cocina bistronómica. La sonriente esposa de Frédéric Bizat, Florence, se encarga de la recepción y el servicio en un ambiente bucólico. Equipado con una cocina abierta, el gran comedor climatizado se prolonga por una terraza vegetal al pie de la piscina del hotel.

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Opiniones de los miembros sobre L'INFORMEL

4.8/5
66 opinión
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Valor para el dinero
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Originalidad
Marco/Ambición
Servicio

Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.

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Jillian C.
Jillian C.
Visitado en julio 2025
The food at Les Trois Soleils de Montal is really something special. We have been here three times now, from Australia, and each time it has been wonderful. My favourite courses this time were the cold tomato soup with herb sorbet (I did not even know that I liked cold tomato soup, til now), the Mont Royal squab cooked twice with sweet garlic cream(very tender), the upside-down basket of provincial apricots with raspberry and pistachio choux pastry, and the pork dish. I love the way Monsieur Bizat adds extra herbs, spices and other flavours to each dish to make it unique. It is very original cooking. The lovely sommelier found us a brilliant Chardonnay that was not too expensive. Madam Bizat always makes sure there are delicious macarons in the room for when we arrive. We really appreciated the big, clean pool, as it was hot for the 2 days of our stay. There was a shady tree that caste its shadow onto the pool so we did not get sunburnt. We had a health issue while we were there. Madam Bizat and another staff member were really kind and helpful.
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Chris A.
Chris A.
Visitado en junio 2025
Gastvrije mensen en heerlijk eten, veel crustacea in het menu. Elk van de 7 gangen kwaliteit. Heerlijk!
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Nicolas L.
Nicolas L.
Visitado en junio 2025
Une très belle découverte, nous qui adorons la nature et la verdure, nous avons été servis! Dîner au restaurant l’Informel, également très positif. Dommage pour la route qui passe assez près de la belle piscine, mais c’est souvent le cas et cela ne mérite pas une étoile en moins. Pour terminer, l’accueil et la courtoisie des hôtes sont exemplaires. Je recommande!
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ingrid c.
ingrid c.
Visitado en junio 2025
Le 3 Soleils est une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie. Un grand bravo au chef et à toute l’équipe pour ce voyage sensoriel.
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Christian G.
Christian G.
Visitado en junio 2025
Nous venons de passer une semaine aux Trois Soleils de Montal, sur recommandation d'un ami. Nous ne regrettons pas ce choix: accueil, gentillesse et discrétion du personnel, qualité du cadre et de l'environnement, calme, confort, tout est réuni pour un séjour réussi dans un beau parc ombragé.
Une mention particulière pour les 2 restaurants: service, qualité, finesse et recherche des mets ainsi que les conseils avisés de la sommelière, pour une expérience gustative réussie.
Nous recommandons vivement ce lieu de séjour.
Nicole et Christian Guyomarch
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