L'ANSER FOIES GRAS
Foie gras
2024
Recomendado
•
2024
Para los conocedores, existe una diferencia entre el foie gras de pato y el de oca: el primero tiene fama de ser más suave y fuerte en la boca, el segundo es más fino. Stéphane Leprettre, un artesano conservador, ha elegido su lado: ¡el del ganso! En su taller de La Vitarelle, prepara foie gras de oca en lata, entero, medio cocido o en bloques, y terrinas con un 20% de hígado de oca... Para los amantes de los patos, Stéphane también ofrece foie gras en bloque, foie gras, e incluso salsa de foie gras (que contiene un 15 % de hígado).
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Opiniones de los miembros sobre L'ANSER FOIES GRAS
5/5
1 opinión
Valor para el dinero
Servicio
Elección
Originalidad
El foie gras de oca mi cocina es una auténtica delicia.No ha habido es difícil comer otro.Se merece realmente la nueva moneda de oro obtenida en el salón de la agricultura 2011.No dudes en descubrir estos productos todos mejor uno que otras
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