LE HAMEAU DES SAVEURS
Cómo llegar y contactar
El Michel Monteil está a su disposición en la granja familiar que ha restaurado. Asociado a René Janicot, instala un laboratorio para trabajar el foie gras originario del Lot, de Dordoña y de las Landas. La certificación Qualisud garantiza sus productos artesanales, origen y trazabilidad. Comercializados bajo la marca abuela del Quercy para los particulares o Hameau de sabores para los restauradores y las tiendas de comestibles finos, los hígados grasos de Michel Monteil se disfrazan de natures o trufados, al vino de Cahors o acompañados de higos, frutos rojos y especias. Se pueden encontrar sus productos en Valrouflé, Cahors, Saint-Cirq-Lapopie y Cordes en el Tarn. Un lugar y un edificio magníficos, típicamente románticos, dentro de una naturaleza preservada. Estancias turísticas-gastronómicas y alojamiento con encanto de 4 estrellas. ¡Magnífico!
