FROMAGERIE DE LA LEMANCE
Quesería – Lechería
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05.53.41.74.06
2024
Recomendado
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2024
El queso de leche de cabra y el yogur son las principales especialidades de esta quesería, que destaca su sincero compromiso con la agricultura ecológica.
La quesería celebró su 25 aniversario en el verano de 2023. Su historia comenzó en el corazón de las mesetas del Quercy, a orillas del Lémance, río del que toma su nombre. En el marco de un planteamiento ecológico exigente y solidario, apoyó la creación de la primera cadena de producción de leche de cabra ecológica de Francia. Sus deliciosos productos (quesos, yogures, etc.) se elaboran respetando a las personas y el bienestar animal. Desde el corazoncito de paja hasta el tronco de oveja, pasando por la panna cotta, la crème brûlée o el skyr, toda una gama de delicias por descubrir.
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