Gastronomía especialidades locales y vinos Fontanes

Cahors no es sólo vino, sino también cerveza. Un niño local, Christophe Ratz aprendió el oficio en Inglaterra y Bélgica para volver a crear su propia cervecería artesanal, reviviendo así una antigua tradición perdida en Quercy. El cervecero trajo su lúpulo del Norte y su malta de cebada del Centro, luego la alquimia se forjó en Fontanes, una pequeña y tranquila ciudad. De sus cubas sale una cerveza de fermentación alta, sin pasteurizar, con un rico sabor, ya sea rubia, blanca, marrón o ámbar. Premiada en el concurso nacional de 2004, la cerveza se disfruta en el bar del lugar, donde también se puede comprar. También se distribuye en tiendas de productos regionales, centros comerciales y bares del Lot. Durante la visita, descubrirá algunos de los secretos de su diseño. En sus creaciones, Christophe Ratz está rodeado de un equipo apasionado, que comparte los valores y la meticulosidad de la profesión. También hay una cerveza de Navidad y una gama ecológica que hará las delicias de los conocedores. Un producto artesanal de alta calidad para degustar y compartir!