Cómo llegar y contactar
Restaurante centrado en el respeto a la biodiversidad y la evasión culinaria, a través de la cocina del chef con productos locales
Holodeck, el restaurante del Château Chambert, acaba de abrir sus puertas para ofrecerle una escapada culinaria. El Chef Baptiste Moura ha creado hábilmente paseos gastronómicos que respetan las estaciones, utilizando productos frescos, locales y a menudo ecológicos: la naturaleza le inspira para crear platos elegantes que apelan a todos los sentidos. Se acompañan de vinos cuidadosamente seleccionados por Lin Liu, uno de los 419 graduados del prestigioso programa Master of Wine. Este viaje culinario tiene lugar en un marco excepcional con vistas a los viñedos, diseñado y restaurado por el arquitecto Stéphane Deligny.
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Opiniones de los miembros sobre RESTAURANT CHAMBERT
On y arrive par une petite route d'où l'on aperçoit très bien le Château Chambert.
Arrivé au parking une magnifique allée pavée à l'ancienne mène au caveau de dégustation et au restaurant.
Très belle dégustation durant laquelle il nous est conté l'histoire du Château Chambert et présenté les différents sols du domaine. Si les vins du Château Chambert ont acquis leurs réputation c'est grâce au travail du viticulteur mais aussi au palais de son épouse sans oublier la spécificité de chaque parcelle de terrain.
Bref, un conseil aller visiter le Château Chambert et déguster les vins du domaine ! Vous ne le regretterez pas !
Du cadre incroyable à l'hospitalité amicale et professionnelle en passant par la nourriture exceptionnelle, je dois fortement recommander une visite. Il convient également de noter la flexibilité concernant les exigences alimentaires spécifiques et bien sûr le vin de leur cave - vraiment superbe.
Nous serons de retour
(Avis d'origine)
We had the most incredible dinner last night at Chateau Chambert’s restaurant Holodeck.
From the incredible setting, friendly and professional hospitality to the outstanding food I must strongly recommend a visit. Of special note also was the flexibility around specific dietary requirements and of course the wine from their winery- really superb.
We will be back
(Avis d'origine)
The most amazing Biodynamic Vineyard in France