Gastronomía especialidades locales y vinos Lougratte

La Ferme des Selles es un restaurante situado en Lougratte, en la región de Lot y Garona. Ofrece una cocina tradicional basada en productos locales y especialidades regionales. La familia Roussely, que regenta el restaurante, cría y alimenta a los patos con granos de maíz producidos en su granja. Después transforman estos productos y los sirven a la mesa, según recetas familiares. La oferta incluye tournedos de pato con setas porcini, escalope de foie gras con fruta y daube de pato con ciruelas pasas. Tiene capacidad para 50 personas y es imprescindible reservar. Además del restaurante, la Ferme des Selles tiene una tienda donde se puede comprar foie gras, salchichas de pato, terrina de hierbas, estofado de pato con ciruelas pasas y carne fresca de pato.