LA GOUARDE
Foie gras
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Michel tiene su granja en el valle del Neste. Eleva aquí patos de raza mulard que luego se encargan de alegrar de forma tradicional con la ayuda de maíz entero, entre los meses de octubre y marzo. Su producción es pequeña, con sólo 50 patos a la vez. ¡Es la garantía de una calidad preservada! Después, el pato se transformó y se cocinó en conserva, sin conservadores. Podrás descubrir in situ o por correo deliciosos productos: pato entero con hígado, foie gras fresco (34 euros el kg), foie gras entero en conserva…
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