LE MOULIN DE SAOUSSAS
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Molino hidráulico construido después de la Revolución para satisfacer las necesidades de los habitantes del valle
Este molino se construyó después de la Revolución para satisfacer las necesidades de los habitantes del valle. Impulsado por la fuerza hidráulica, funcionó hasta 1937, cuando una crecida del Neste destruyó la toma de agua. Reconstruida y con su piedra de molino conservada, fue puesta de nuevo en servicio en 1996 y ahora produce harina orgánica a mano. Puede asistir a una demostración y visitar el ecomuseo y el antiguo aserradero hidráulico, que también ha sido reconstruido de forma admirable. Se venden productos agrícolas como el queso de oveja y productos regionales.
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