HISTOIRE DE GÂTEAUX
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Apodado la roca de los Pirineos, el pastel de asado es una de las joyas de la gastronomía local. Desde hace 12 años, Jean-Noël y Céline elaboran esta tarta a mano sobre un fuego de leña. Se invita a los visitantes a contemplar el largo proceso de elaboración. El asador gira delante de una cortina de fuego y la masa se va colocando sobre él a medida que avanza la cocción. Se trata de la velocidad de rotación que forma los famosos picots. Los pasteles se pueden comprar en la tienda contigua.
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
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