Cómo llegar y contactar
La casa ofrece cocina tradicional de la zona, un menú de mercado y especialidades a la leña.
Quartier des Carmes, en el marco cálido y refinado de una casa de Capitoul, La Cendrée es una apuesta segura para los que aprecian la cocina tradicional de la región. A la hora de comer, un menú de mercado le permite disfrutar al máximo de los productos de temporada. Por la noche, Florian, Audrey y Thomas prepararán un menú que destaca las especialidades cocidas al fuego de leña Así que, después de un huevo perfecto con shitaké y avellana, o un milhojas de ñame, disfruta de una de las piezas de pizarra (que varían según las llegadas), hábilmente trabajadas en la espectacular chimenea! Los productos de gama alta se piden a los mejores proveedores de Toulouse.
Opiniones de los miembros sobre LA CENDREE
Petit bémol, dommage que un léger manque de communication est un peu gâche la surprise prévue mais rien de grave
Seul bémol la viande trop dure et pas assez cuite et patate sans goût, dommage pour un ci bel établissement.
Enfin un magret de canard qui mérite d’être mangé: ni sec, ni trop cuit, ni pas assez… absolument succulent, je recommande franchement.