BRASSERIE FLO LES BEAUX-ARTS
Cómo llegar y contactar
Brasserie que ofrece ostras y mariscos a la carta, especialidades de pescado y carnes de calidad.
Los que aprecian el refinamiento de las braserías parisinas de lujo pueden alegrarse. Aquí encontrarán todo el estilo y el saber hacer de estos establecimientos, con una gran ventaja: la Brasserie Flo Les Beaux-Arts, situada a la entrada del puente Nuevo (Pont-Neuf), ofrece una agradable vista del Garona. Lámparas de araña, madera, taburetes de terciopelo, música suave y decoración Belle Époque, el marco es acogedor y cálido. Le recibirán como es debido, con un toque del relajado estilo tolosano. A la carta, los clásicos de una brasería de lujo: ostras y marisco, foie gras de pato, caracoles de Borgoña marinados en vino de chablis, especialidades de pescado, carnes de calidad, guarniciones elaboradas… Pero sin dejar de lado la tradición del suroeste con, por ejemplo, platos como el cassoulet de judías de Tarbes. El queso del mes lo propone un chef refinador de la casa Xavier. En cuanto a los postres, los grandes clásicos ocupan su merecido lugar. Los tolosanos no se equivocan, así que piense en reservar. Un buen establecimiento, abierto los domingos, perfecto para disfrutar en pareja o en familia.
Opiniones de los miembros sobre BRASSERIE FLO LES BEAUX-ARTS
