Restaurante chino situado en Toulouse para descubrir la cocina tradicional de la provincia china de Guizhou
Zunyi le invita a descubrir la cocina tradicional de la provincia china de Guizhou en esta pequeña tienda del barrio de Saint-Rome, con su fachada escarlata. Fideos, raviolis, salsas picantes... son la base de un savoir-faire culinario célebre en el antiguo Reino Medio. En el local o para llevar, pinzas de cangrejo empanadas, kimchi, Huajia (sopa de fideos de arroz servida con mejillones y algas en salsa de duban y ajo), cerdo en salsa de caramelo... Le Futé probó el Hot & Sour, una sopa de fideos de boniato aderezada con salsa de chile y vinagre negro. Bueno, ¡podemos confirmar que está muy, muy caliente! Todavía estamos sudando, pero fue una auténtica delicia.
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