Cómo llegar y contactar
Casa familiar frente a los antiguos mataderos que ofrece carne de primera calidad y platos tradicionales de canaille.
Los amantes de la carne estarán familiarizados con este establecimiento de estilo brasserie. Servilletas de cuadros rojos, servicio atento y carnes de calidad: ¡todo lo necesario para redescubrir el alma del venerable Carmen! Este establecimiento familiar se mantiene fiel a la tradición de los platos canaille que le han dado tanto éxito, como el boudin à l'oignon (morcilla con cebolla), el pied de cochon sauce ivrogne (manita de cerdo en salsa borracha), la tête de veau sauce ravigote (cabeza de ternera en salsa ravigote), el boudin et andouillette (morcilla y andouillette), pero también puede optar por el pot-au-feu au gros sel (guiso con sal gruesa) o el daube (estofado)... Un restaurante con una historia tan rica como sus platos
Para más información
Información y horarios en CHEZ CARMEN
Abierto de martes a sábado para almuerzos y cenas. Se recomienda reservar. Menú único: 27,40 €. Menú a la carta: aprox. 30 €. Menú del día: 17,80 €. Admite grupos. Terraza.
Mensaje del propietario
Sentarse a la mesa de Chez Carmen, el "restaurante del matadero", es sumergirse en un ambiente de bistró acogedor, donde la buena comida casera y la buena compañía son un arte de vivir.
cortes de carnicero, recetas de la abuela y platos de "canaille" son las señas de identidad de esta institución tolosana, fundada en 1956.
En el centro de Toulouse, en el barrio de Carmes, a dos pasos del Palacio de Justicia, Chez Carmen es una cita ineludible para los amantes de la buena mesa, de los platos cocinados a fuego lento y con amor, y de los momentos de convivencia.
Opiniones de los miembros sobre CHEZ CARMEN
La qualité des produits, le sourire, l'ambiance....
Si vous loupez ça... vous n'avez rien compris.
Ah la mousse au chocolat ????