Cómo llegar y contactar
Un restaurante con una carta que ofrece especialidades del suroeste de Francia, acogiendo sin aspavientos y con una cálida bienvenida en Toulouse.
Según Prosper Montagné, cocinero y periodista del siglo pasado y autor del Larousse gastronomique, el cassoulet es el Dios de la cocina occitana, un Dios con tres cabezas: Castelnaudary el Padre, Carcassonne el Hijo, Toulouse, el Espíritu Santo, ¡Cassoulets sean! Era nativo de Carcassone, ¿era objetivo? Como somos oriundos de Toulouse, ¿somos objetivos al invitarle a sentarse en uno de los tres restaurantes del cartel? El de Toulouse le acoge sin aspavientos y con calidez y le da acceso a la auténtica receta en el sentido más estricto de la palabra. El menú ofrece otras especialidades del suroeste, se dice lo esencial.
Opiniones de los miembros sobre MAISON DU CASSOULET
