Cómo llegar y contactar
Un restaurante con una carta que ofrece especialidades del suroeste de Francia, acogiendo sin aspavientos y con una cálida bienvenida en Toulouse.
Según Prosper Montagné, cocinero y periodista del siglo pasado y autor del Larousse gastronomique, el cassoulet es el Dios de la cocina occitana, un Dios con tres cabezas: Castelnaudary el Padre, Carcassonne el Hijo, Toulouse, el Espíritu Santo, ¡Cassoulets sean! Era nativo de Carcassone, ¿era objetivo? Como somos oriundos de Toulouse, ¿somos objetivos al invitarle a sentarse en uno de los tres restaurantes del cartel? El de Toulouse le acoge sin aspavientos y con calidez y le da acceso a la auténtica receta en el sentido más estricto de la palabra. El menú ofrece otras especialidades del suroeste, se dice lo esencial.
Opiniones de los miembros sobre MAISON DU CASSOULET
Si vous passez par Toulouse allez manger à la maison du Cassoulet.
Corinne et José de Nîmes