Cómo llegar y contactar
Parking Q-Park
en 112 metros
•
Reservar
05.61.62.40.05
2024
Recomendado
•
2024
Le Colombier sirve especialidades regionales tradicionales, un famoso cassoulet y un menú à l'ardoise.
Le Colombier es toda una institución en Toulouse Le invita a saborear especialidades regionales en un marco tradicional y cuidado. Es el digno heredero de una pensión burguesa fundada en 1874, que entonces se dedicaba por entero al "auténtico cassoulet de Castelnaudary". Además de su famoso cassoulet, cuya receta se mantiene inalterada desde hace más de un siglo, Le Colombier ofrece un menú de mediodía, complementado con una carta de clásicos del suroeste. Una apuesta segura en el centro de la ciudad, con muchos clientes habituales desde hace tiempo.
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Quiénes somos "LE COLOMBIER"
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Información y horarios en LE COLOMBIER
Abierto de lunes a viernes para almuerzos y cenas; sábados por la noche. Se recomienda reservar. Menús de 29,50 a 42 euros. Menú a la carta: aprox. 45 €. Especial de mediodía: 15 €. Vino por copas. Vales restaurante. Se admiten grupos.
Mensaje del propietario
* El Menú
* La Cassoulet
* La Bodega
Caballerizas de los Capitouls en el siglo XVIII, luego casa de postas durante la revolución, fue en 1873 cuando el lugar se convirtió en restaurante.
Retomado a mediados del siglo pasado por el Sr. Colombier bajo el nombre de "Pension bourgeoise : Au Véritable Cassoulet de Castelnaudary", la casa se ha convertido en la referencia de la ciudad rosa en materia de Cassoulet.
En 1975, Gérard Zasso compró el ya famoso restaurante, lo rebautizó "Le Colombier" en homenaje a su predecesor y lo convirtió en una dirección ineludible.
En 2007, Françoise y Alain Lacoste se hicieron cargo de este hermoso restaurante. Desde entonces, han desarrollado una visión personal de la restauración tradicional.
* Le Cassoulet
* La Bodega
Caballerizas de los Capitouls en el siglo XVIII, luego casa de postas durante la revolución, fue en 1873 cuando el lugar se convirtió en restaurante.
Retomado a mediados del siglo pasado por el Sr. Colombier bajo el nombre de "Pension bourgeoise : Au Véritable Cassoulet de Castelnaudary", la casa se ha convertido en la referencia de la ciudad rosa en materia de Cassoulet.
En 1975, Gérard Zasso compró el ya famoso restaurante, lo rebautizó "Le Colombier" en homenaje a su predecesor y lo convirtió en una dirección ineludible.
En 2007, Françoise y Alain Lacoste se hicieron cargo de este hermoso restaurante. Desde entonces, han desarrollado una visión personal de la restauración tradicional.
La sala del restaurante
Además del imperdible "Cassoulet de Castelnaudary au confit d'oie", encontrará cocina "Gastronómica", platos tradicionales o regionales, pero también cocina Bistro, e incluso cocina casera.
Le Colombier es la antítesis de lo "trendy", alejado de modas efímeras: aquí no se come "pequeño", se viene a disfrutar.
Basándose en una sólida formación, una larga trayectoria profesional y unos productos irreprochables, Alain Lacoste también le ofrecerá una cocina más personal, más atrevida, y le ayudará a descubrir otros horizontes gastronómicos.
Hoy en día, Le Colombier acoge tanto a los amantes de la cocina tradicional como a los huéspedes curiosos por nuevos descubrimientos y sensaciones. Los grupos también son bienvenidos para todo tipo de eventos.
* La Cassoulet
* La Bodega
Caballerizas de los Capitouls en el siglo XVIII, luego casa de postas durante la revolución, fue en 1873 cuando el lugar se convirtió en restaurante.
Retomado a mediados del siglo pasado por el Sr. Colombier bajo el nombre de "Pension bourgeoise : Au Véritable Cassoulet de Castelnaudary", la casa se ha convertido en la referencia de la ciudad rosa en materia de Cassoulet.
En 1975, Gérard Zasso compró el ya famoso restaurante, lo rebautizó "Le Colombier" en homenaje a su predecesor y lo convirtió en una dirección ineludible.
En 2007, Françoise y Alain Lacoste se hicieron cargo de este hermoso restaurante. Desde entonces, han desarrollado una visión personal de la restauración tradicional.
* Le Cassoulet
* La Bodega
Caballerizas de los Capitouls en el siglo XVIII, luego casa de postas durante la revolución, fue en 1873 cuando el lugar se convirtió en restaurante.
Retomado a mediados del siglo pasado por el Sr. Colombier bajo el nombre de "Pension bourgeoise : Au Véritable Cassoulet de Castelnaudary", la casa se ha convertido en la referencia de la ciudad rosa en materia de Cassoulet.
En 1975, Gérard Zasso compró el ya famoso restaurante, lo rebautizó "Le Colombier" en homenaje a su predecesor y lo convirtió en una dirección ineludible.
En 2007, Françoise y Alain Lacoste se hicieron cargo de este hermoso restaurante. Desde entonces, han desarrollado una visión personal de la restauración tradicional.
La sala del restaurante
Además del imperdible "Cassoulet de Castelnaudary au confit d'oie", encontrará cocina "Gastronómica", platos tradicionales o regionales, pero también cocina Bistro, e incluso cocina casera.
Le Colombier es la antítesis de lo "trendy", alejado de modas efímeras: aquí no se come "pequeño", se viene a disfrutar.
Basándose en una sólida formación, una larga trayectoria profesional y unos productos irreprochables, Alain Lacoste también le ofrecerá una cocina más personal, más atrevida, y le ayudará a descubrir otros horizontes gastronómicos.
Hoy en día, Le Colombier acoge tanto a los amantes de la cocina tradicional como a los huéspedes curiosos por nuevos descubrimientos y sensaciones. Los grupos también son bienvenidos para todo tipo de eventos.
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Opiniones de los miembros sobre LE COLOMBIER
4.4/5
58 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en enero 2024
Delicious food, friendly service, great wines. A must visit historic restaurant in Toulouse. Be sure to try the cassoulet with confit goose. It sets the bar for others to follow! It's also very reasonably priced for the top notch French cooking.
(Traduit par Google)
Nourriture délicieuse, service sympathique, bons vins. Un restaurant historique incontournable à Toulouse. N'hésitez pas à essayer le cassoulet à l'oie confite. Cela place la barre à suivre pour les autres ! Son prix est également très raisonnable pour une cuisine française de premier ordre.
(Traduit par Google)
Nourriture délicieuse, service sympathique, bons vins. Un restaurant historique incontournable à Toulouse. N'hésitez pas à essayer le cassoulet à l'oie confite. Cela place la barre à suivre pour les autres ! Son prix est également très raisonnable pour une cuisine française de premier ordre.
Visitado en enero 2024
Ne pas juger le restaurant de l'extérieur. C'est une excellente adresse pour découvrir la cuisine régionale. Dépaysement garanti !
Visitado en enero 2024
Très belle découverte . Cassoulet excellent, service ambiance parfait.
Visitado en diciembre 2023
Un accueil chaleureux et une très bonne table
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(Traduit par Google)
Nourriture incroyablement délicieuse et excellent service ici. Je suis tellement content d'être tombé dessus. Les serveurs se sont vraiment occupés de moi. Le repas de 3 plats était incroyable. Un endroit idéal pour déguster des spécialités locales toulousaines, et le propriétaire était également très sympathique et accueillant. J'ai vraiment apprécié ma soirée.