Dirección que ofrece sabores locales e internacionales, pescado y carne en el distrito de Arnaud-Bernard.
Contra todo pronóstico, el emblemático chef de este restaurante, muy alejado de Biarritz, mantiene el rumbo. Le rocher de la Vierge, en el animado barrio de Saint-Aubin, es un lugar fresco donde disfrutar de una gastrococina polifacética. Mientras el ambiente es de abierta convivencia, con música de fondo elegida por un experto en la materia, los sabores auténticos hacen las delicias de los conocedores de paladar agudo y gusto por los platos originales. En función de la oferta, encontrará en su plato pintxos, kokotxas, anchoas de Getaria, truchas de los Pirineos, cordero lechal crujiente de Axuria o sesos crujientes... sin olvidar, por supuesto, un trozo de pastel vasco