Cómo llegar y contactar
Buena dirección que ofrece desde entrantes hasta postres caseros con productos crudos de calidad.
Este pequeño y rústico establecimiento tiene el olor de la autenticidad. Desde los entrantes hasta los postres, todo es hecho en casa por el chef y el jefe, según la tradición de Cantal. En el menú, bourriols con Auvernia, aligot, trufado con queso fresco cantal, tripoux d'Auvernia... sin olvidar los embutidos y quesos, seleccionados con el mayor cuidado. Porque la compañía está particularmente preocupada por la calidad de sus productos en bruto, ¡hasta la calidad de sus cafés! Mantén a toda costa un lugar para el postre: la castaña es un éxito total, en cuanto al turrón helado, es incomparable. El menú de bebidas es muy completo. Una muy buena dirección.
Para más información
Información y horarios en AU BURON
El restaurante le recibe todo el año. Martes, jueves y viernes de 12:00 a 13:30 y de 19:30 a 21:30; sábados y domingos de noviembre a febrero de 19:30 a 21:30. Se recomienda reservar. Menú: unos 25 euros. Menú del día: 17,50 euros. Admite grupos (reserva obligatoria a partir de 8 personas). Terraza. Se recomienda reservar.
Mensaje de la Dirección
Au Buron es un restaurante situado en el corazón de Toulouse, a dos pasos del Capitole. Su chef, Ludovic Ceccato, le invita a degustar sabrosas especialidades de Auvernia, como el aligot, la truffade, la bourriole... Para acompañar sus platos, tiene a su disposición cervezas artesanales elaboradas con cereales biológicos de Auvernia. Y no olvide los refrescos de Auvernia bajos en azúcar, como Auvergnat Colas, Auvergnat limonade, Auvergnat thé pêche... y una amplia gama de refrescos de la región de Cantal. Para un capricho dulce al final de la comida, descubra una selección de postres caseros elaborados por el chef, como la tarta dulce de castañas (sin gluten), la flognarde de manzana o el fondant de chocolate. Puede encargar su menú o pedir que se lo entreguen a través de la página web. ¡Una dirección gastronómica que merece la pena descubrir!
Opiniones de los miembros sobre AU BURON
Je suis auvergnate et avoir retrouvé les saveurs de ma région m’a fait un bien fou !
Un chef exceptionnel avec des produits de qualités
Je recommande +++++
Nous reviendrons avec plaisir et très bientôt !