LE CAFÉ DE GAVAUDUN

Regulados y Gwenaëlle te acogen al café de Gavaudun, un lugar agradable que da la impresión de ser un refugio para viajeros extraviados en medio del valle. Proponen en un ambiente acogedor, bastante acogedor, una cocina confeccionada por la señora a base de productos del mercado y que el señor le servirá con buen humor y una válvula inseparable. Esta primavera, Petit Futé eligió samoussas mozzarella y pesto

seguida de una ensalada de piedra (foie gras casera, fritton de pato, magret, jamón Serrano, chorizo, ensalada verde y manzanas fritas) mientras que su amigo optaba por una pieza de buey de salsa Gorgonzola, todo acompañado de una copa de Chateau Lamartine. En cuanto al postre, las manzanas no pasaban de Normandía pero eran famosas, cocidas en horno y servidas con salsa caramelo mantequilla salada. Abierto todo el día, el café de Gavaudun es también un pequeño bistró agradable donde podrás comprar tu periódico y tabaco antes de tomar un café o una bebida fresca en la terraza recubierta de glicina, con vistas al castillo y a su majestuoso calabozo.

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