2024

CHEVRERIE DES HOUNTS

Tiendas regionales de ultramarinos queserías y cremerías
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El GAEC des Hounts se fundó en 1988 en la vertiente sur, frente a los majestuosos Pirineos. El rebaño cuenta con 750 cabras lecheras blancas, 180 cabritos y 25 machos cabríos. La leche se transforma in situ en quesos, que se venden en mercados y supermercados de Toulouse. Cabécou, briquetas, guijarros frescos, tommes... Y cada año hay nuevas creaciones como el escabier o la raclette de chèvre para 2024. Desde el nacimiento del cabrito hasta el queso que se degustará, ¡le explicamos todas las etapas!

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