Cómo llegar y contactar
Visite este restaurante para descubrir la cocina de temporada elaborada por el chef Julien Sanchez con productos locales.
En Holocene queremos volver a la naturaleza. Los productos proceden de los circuitos más cortos posibles, y los productos de temporada no son sólo una moda, sino algo natural. Pero no faltan la originalidad y la diversidad. Al Chef Julien Sanchez le gusta jugar con las recetas y los códigos culinarios. Aquí no hay gravlax de salmón, sino pescado servido con blinis de trigo sarraceno; el tataki se prepara con pato. Está bueno, muy bueno. Bien equilibrado y bien condimentado. Holocene está abierto para almorzar todo el año, y por las noches cuando hace buen tiempo.
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Opiniones de los miembros sobre HOLOCENE
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
Accueil sympathique
Tous nos souhaits ont été respectés et cette soirée qui ouvrait les festivités de notre mariage a été fabuleuse.
La nourriture était délicieuse, le personnel était professionnel, serviable et très gentil.
Nous remercions encore toute l’équipe pour leur sérieux et leur disponibilité !
Un super endroit pour manger de très belles et bonnes choses !
Cuisine de grande qualité à un prix raisonnable et une équipe super.
Je recommande