CHOCOLATERIE DARDENNE

La fábrica de chocolate Dardenne produce chocolates de forma tradicional y auténtica, respetando el saber hacer de los maestros chocolateros, integrando una noción de salud y bienestar. Su saber hacer único está reconocido por la etiqueta Entreprise du patrimoine vivant y sus productos se distinguen como Indicación Geográfica Protegida. La empresa también está muy comprometida, con productos 100% orgánicos, veganos y de comercio justo.

Historia. La fábrica de chocolate Dardenne fue creada en 1897 por Ludovic Dardenne, un farmacéutico-chocolatero. A finales del siglo XIX, vendió especias, incluido el cacao. Encantado por esta deliciosa bebida, se apasionó por lo que llamaremos chocolate y se convirtió en un verdadero creador de excelencia.

Ludovic Dardenne fue estudiante y luego colaborador de Paul Sabatier, un famoso químico, que ganó el Premio Nobel de Química en 1912.

Los dos científicos encontraron anormal que una bebida tan suave y agradable como el chocolate no sea tolerada por todos debido a efectos secundarios indeseables: problemas de digestión, asimilación, vómitos, dolores de cabeza, etc. Luego prepararon un delicioso chocolate con un sabor único pero sin ningún efecto adverso. Dardenne Patent Chocolate nació.... en 1910. Esta gama de chocolates se sigue fabricando, la encontrará bajo el nombre de "Fabricación Sous Patvet".

Desde entonces, la gama de chocolates ha crecido hasta incluir un centenar de referencias en cuatro gamas.

Los productos. Tabletas, chocolate en polvo, pastas para untar, confitería.

Empleo. Una veintena de empleados.