Gastronomía especialidades locales y vinos Viella

En Viella, en los viñedos de Madiran, las 24 hectáreas de viñedos del Château du Pouey están situadas en las laderas de grava arcillosa orientadas al sur. El joven y talentoso enólogo Bastien Lannusse elabora aquí vinos de Pacherenc-du-Vic-Bilh, Madiran y Côtes de Gascogne. Para los epicúreos, proponemos una experiencia única en el corazón de los paisajes del Suroeste: un paseo en bicicleta por la campiña de Gers frente a los Pirineos, seguido de una visita a la bodega del château y una deliciosa degustación de sus vinos, acompañada de una tabla gourmet.

Fundada en 1850 y con una superficie de 25 hectáreas, esta finca situada en las afueras de los Pirineos Atlánticos se dedica a sacar lo mejor de las denominaciones Madiran y Pacherenc du Vic-Bilh. Recientemente, dos jóvenes hermanas, Claire y Marion Bertolussi, se han hecho cargo de la explotación. Trabajan respetando la certificación de Alto Valor Medioambiental, que preserva la biodiversidad y limita la presión de las prácticas agrícolas sobre el medio ambiente. Las hermanas Bertolussi ofrecen una gama de 5 vinos y un licor de vino, Tanatis, elaborado como un vino de Oporto, pero a partir de uvas 100% tannat.

Esta finca ya no cuenta las medallas: concursos de Burdeos, Toulouse, Mâcon y el Concours Général Agricole de París, el International Wine Challenge, el European Masters Competition, la Federación de Viticultores Independientes. Los comentarios de la literatura especializada se unen a este concierto de alabanzas. Un gran reconocimiento para esta propiedad familiar creada en 1980 sobre 20 ha, que produce cuatro vinos Madiran y dos Pacherenc. A partir de ahora, Sylvain retoma el camino trazado por su padre, perpetuando una obra de excelencia.