CHATEAU DE SALLES

Tómate su tiempo porque Dominique y Benoît Albert les invitan. Fuera de temporada, es preferible llamar antes de venir. Deseas visitar el viñedo con su historia y sus anécdotas, visita de los chorros, iniciación a la cría de armagnac, degustación y venta de vinos, flocos y armagnac millulados. Este bonito campo familiar, situado en el Bas Armagnac, rodea una casa del siglo XVIII donde se encuentra el poeta Alfonso de Lamartine. Los viñedos, instalados en la propiedad, se sitúan en arena fidedigna característicos del lugar, pero también en un cotillo más propicio para la elaboración del agua y de los vinos de países. El aficionado prudente descubre un hueso de envejecimiento, semienterrado, notable. A la degustación ♦: un flujo de vizcaya blanco (ugni blanco y gran manseng), nariz compleja, nota florida, un bonito equilibrio, un flujo de vizcaya rosado y un armagac con frecuencia galardonado. En el sitio 1965: dos garitas de 2 y 3 especias pueden acoger a cada uno de entre 4 y 5 personas.