SONGS AND GOLF RESTAURANT

La Suite, nuevo nombre, nuevo dirección, nuevo chef y nuevo mapa. Pero las vistas al green son siempre tan bonitas. Laurent, el nuevo chef, tiene una hermosa reputación detrás de él. Hay que decir que es bien conocido por los Villeneuvois, ha oficiado durante varios años en Ze Recluz'in, en el centro de Villeneuve-sur-Lot, regalando golosos y gourmets de sus platos bien trabajados y de sus buenos postres. La carta es bastante pequeña, pero está bien elegida. Las ensaladas dominan las entradas (Santiago, cabra caliente con miel, suroeste…), el suroeste está bien representado en los platos (magret miel y higos, pequeñas verduras, hamburguesas del golf con magret y foie gras…) pero los productos del mar no son olvidados (Santiago en tulipanes y pequeñas verduras, darne salmón, hinojo y pastis). Por su parte, Petit Futé eligió la fórmula del mediodía con un delicioso velouté de champiñones, un confitado de pato y una tarta de manzana. Como habrán comprendido, no necesitas ser golfista para apreciar La Suite.