Los mejores productores locales Casteljaloux

Es uno de los productores locales de miel. Jean-Pierre Troia, apicultor, vende su gama de mieles directamente, en varias tiendas de productores locales y en mercados. Cría sus abejas e instala sus colmenares a lo largo y alrededor del río Avance. Elabora su miel sólo con el néctar de las flores que recogen sus obreras, por las que siente verdadera pasión. Su colección incluye mieles de acacia, borraja, brezo, castaño, todas las flores y de bosque, así como una cremosa miel de desayuno.