Cancon, iluminado en sus alturas de un Cristo en la cruz, es la capital francesa de la avellana. El grueso de la producción del país lo agrupa la cooperativa Unicoque de Cancon. En cuanto a la arquitectura, aprecie la muralla medieval que la rodea y el mercado de estilo baltardiano. Cancon ha seguido siendo un pasillo romano. Pero no se quede sólo con las tiendas de la Rue Nationale: entre en el casco antiguo con sus casas de entramado de madera. La riqueza del pueblo se encuentra a 1,5 km del centro: el lago de Général-Fouché. En verano, este lugar seduce a todo el mundo. En el programa: natación, pesca, animaciones, conciertos, bar.

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