TRADITION DES COTEAUX
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En la tradición de los Costillos du Pelon se juega la carta de la calidad y el resultado es probatorio. Los capones, pavos, ocas, patos y otros beben al aire libre en este campo antes de ser engordados. También hay pintadas, bautizadas pintadou. Se caracterizan por su carne mullida y repulsiva entre aves de corral y caza. Los responsables del dominio también han reintroducido una cepa de aves enana que da pequeños capones. Una vez conservados, puedes conseguir estas aves naturales y altas al aire libre. Nada como una manzana del foie gras para ponerse en la boca…
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Opiniones de los miembros sobre TRADITION DES COTEAUX
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
