Gastronomía especialidades locales y vinos Maumusson-Laguian

La finca produce vinos excepcionales que son regularmente premiados en los concursos agrícolas. Château Barréjat ganó una medalla de oro en el concurso del Salón de la Agricultura en 2020. Los vinos madiran y pacherenc du-vic-bilh también se citan en numerosas guías especializadas. Algunas de las parcelas son muy antiguas y esta excepcional robustez permite obtener vinos de gran calidad. Denis Capmartin da forma a sus viñedos respetando la tradición y el terruño. Produce tintos y blancos potentes, tanto secos como dulces.

Esta propiedad familiar, transmitida de generación en generación desde 1902, está ahora en manos de las hermanas Brigitte y Corinne Dousseau. Su primera tarea fue modernizar la bodega y después obtener la certificación de "alto valor medioambiental". Los tintos se producen bajo la denominación Madiran y los blancos bajo la denominación Pacherenc-du-Vic-Bilh. Los aficionados a los vinos rosados acudirán con gusto al rosado de Béarn. Triplemente premiado, el Domaine recibió dos medallas de oro y una de plata en el Concours Général Agricole de 2022.

Alain Brumont tuvo el mérito de crear en sus inicios una imagen fuerte de Madiran y de Tannat, la variedad de uva reina de la denominación. Desde hace más de treinta años, este viticultor de aura indiscutible trabaja en el desarrollo de su propiedad de 280 hectáreas, con una innegable capacidad de comunicación. La bodega subterránea construida en 1988 es la primera de este tipo en el Suroeste. Con 19 vinos diferentes, entre ellos los famosos Montus y Château Bouscassé, Brumont cubre toda la gama de vinos de la región: Madiran, Pacherenc du Vic-Bilh, Côtes-de-Gascogne e incluso Chardonnay y Pinot Noir.

Situada en un promontorio rodeado de viñas, la bodega de Jean-Marc Laffitte destaca en el paisaje al igual que su vino en las grandes mesas. Aquí, la producción es un asunto de familia, ya que el viticultor está acompañado por sus hijos, Ericka y Joris. Múltiples premios y artículos elogiosos en la prensa especializada han dado fama a esta producción. Cada año se producen tres tipos de Madiran y dos de Pacherenc du Vic-Bilh, cada uno con una excelente relación calidad/precio, motivo de su reconocimiento en las revistas especializadas.