DOMAINE DE MIRAIL

Parada en la finca de Mirail, cerca de Lectoure: despertará sus papilas gustativas en un marco suntuoso. Como parte de lo que se conoce como "Toscana Francesa", la finca goza de excelentes condiciones climáticas para producir vinos de calidad. Conocidos por sus cualidades aromáticas y gustativas, los vinos de Charles Hochman y su hijo Charles-Antoine han ganado numerosos premios, entre ellos cinco medallas de oro en el Concours général agricole de Paris. Están certificados como "agricultura ecológica": es una granja con futuro. Los Hochmans compraron la finca en los años 90 y revitalizaron el negocio del vino. Las 30 hectáreas de viñedos fueron abandonadas, mientras que en el siglo XV se pueden encontrar rastros de este cultivo. La pasión y el trabajo han hecho su trabajo y ahora la finca ofrece una amplia gama de todos los colores: blanco, rosa y rojo. Si no tiene la oportunidad de visitar la finca, puede degustarla en los restaurantes locales.