Gastronomía especialidades locales y vinos Lectoure

No hay persona en Lectou que no conozca a Pascal Mazzonetto, el alto maestro gascón de los embutidos. Su charcutería es una obra maestra: salchichas, embutidos secos, pechugas de pato secas, lomos, chorizos y también terrinas y patés como el delicioso cochinillo relleno o la terrina de carrillera de cerdo entreverada. También vendemos carne fresca, principalmente de cerdo. Pascal compra su carne a los productores de la región, en particular al Cerdo Negro de Bigorre. También ha puesto en marcha una ganadería ecológica. Los platos cocinados también son deliciosos.

En la tierra de D'Artagnan, los Fleurons de Lomagne dan prioridad a los productores locales que se preocupan por el medio ambiente y la calidad de sus productos. Un equipo 100% femenino le aconseja y le ofrece con una sonrisa una gama muy bonita de productos regionales: corazón de salchicha o de pato, terrinas, patés, vinos, armagnacs, aceites y condimentos.... La elección es amplia e ideal para componer una cesta gourmet para ofrecer o llevar a casa. Además, hay una amplia gama de utensilios y vajillas de los colores de la región. La tienda se acaba de ampliar invirtiendo en los locales contiguos para abrir una quesería. Les Fleurons de Lomagne existe desde hace más de 15 años y, gracias a su éxito, se han abierto otras boutiques en Auch, Condom y Agen.

Esta hermosa propiedad familiar se encuentra en la carretera de Miradoux. La finca Arton se extiende en la actualidad por más de 80 hectáreas. Victoire y Patrick de Montal cultivan su viñedo de forma tradicional, respetando las cepas y la materia prima. Producen una amplia gama de vinos, blancos secos, dulces o melosos, rosados, tintos, y también el famoso aguardiente gascón: el armañac, bajo la rara denominación de haut-armagnac. Didier Billes también destila otros aguardientes. Estará encantado de mostrarle la finca y sus productos.

Tras el éxito de la primera tienda de Saint-Clar, esta nueva tienda de ultramarinos ha sido todo un éxito desde su apertura en el corazón de Lectoure. Esta auténtica tienda de ultramarinos, como las de antaño, ha sido bellamente decorada a mano por un pintor local. En un ambiente acogedor, Gaëtan, el gerente, le ofrece una amplia selección de productos alimentarios y no alimentarios naturales, ecológicos y locales de calidad, todos ellos con un enfoque ecológico o responsable. También encontrará más de 90 artículos de alimentación a granel y frutas y verduras frescas.

Romain le acogerá en esta cálida bodega y le impresionará con sus conocimientos técnicos y sus dotes de degustación. Le ofrecerá una excelente selección de vinos de la región (Chiroulet, Pellehaut, Côte d'Heux, Uby...) y sabrá explicarle todas las sutilezas de los Côtes-de-Gascogne, algunos de los cuales merece realmente la pena descubrir. Armagnacs, folle blanche, champagnes de añada, alcoholes excepcionales y una exploración a fondo de la región de Languedoc siempre darán lugar a una botella interesante.

Las mañanas de los viernes son un hervidero de actividad en la Rue Nationale, la vía principal que atraviesa la ciudad de punta a punta. Los comerciantes se adueñan de la calle, y se puede encontrar de todo, desde productos locales y ropa hasta tapiceros, plantas, alfombras y colchones... En verano, el mercado se amplía y a él se unen los vendedores ambulantes para satisfacer la demanda de los turistas. Los domingos por la mañana, los productores locales toman el patio de la catedral. Entre ellos, el famoso melón de Lectoure. El calendario de mercadillos y ventas de garaje está en línea.